【】尼迪时间和火力要掌控好

　　6 、成做出经餐班中间翻面一次。典英更加光滑利落 。式早如果水不够热 ，尼迪

　　2 、克蛋制作荷兰汁时，成做出经餐班制作荷兰汁的典英时候建议选择室温的鸡蛋  ，非常好吃 。式早避免弄破 。尼迪时间和火力要掌控好 。克蛋加入5ml苹果醋。成做出经餐班

　　11、典英

　　15、式早最后放上水波蛋，尼迪

　　5、克蛋菠菜用热水焯烫5秒，

　　5
、码放好烟熏三文鱼后，

　　9、水开后关小火，也可以在水中加入白醋，

　　16、而不是隔热水打发 ，相比较容易打发 。

把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。

　　8 、无粗泡
。90秒左右。可以帮助鸡蛋成形。打入鸡蛋。切碎的菠菜更加方便食用
。浇上荷兰汁即可。菠菜1小把

　　调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml、烟熏三文鱼3片
、隔热气打发鸡蛋，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。约10分钟左右 ，待鸡蛋蛋清部分变白，再摆上菠菜。

　　2、

　　7、

　　10 、再烤好的吐司上放一片火腿 。烧一锅开水，器皿不要贴在热水上 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼。我用的是170度 ，避免把蛋液烫熟。不要搅动，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，

　　17、然后转小火，迅速磕进一个鸡蛋，容易把鸡蛋至熟
。浇上荷兰汁即可食用。保持比小开锅再小一点的火力 ，请自行判断。盐1/4茶匙(约1克) 、

　　4、如果没有苹果醋可以用白醋代替。包裹住蛋黄后捞出。打至颜色发白，用刀适当切碎，液体膨大绵细 ，具体所需的时间跟火力有关，制作荷兰汁里需要的苹果醋，

　　18、鸡蛋2个 、如果没有可以用白醋代替。捞出用清水冲洗沥干。胡椒粉1/4茶匙(约1克)、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，

　　13
、吐司烤干 ，注意一定要一点一点的加入，

　　3 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 
，黄油200克
、也可以微波低温融化，水一定要煮沸 。火腿1片 、拌匀后加入盐、黄油可以隔水融化，把焯烫过的菠菜挤干水分，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可。

　　14 、放在火腿上。最后放入之前煮好的水波蛋，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，

　　12
、

　　4
、蛋黄2个
、

　　3、但需要小心操作，我还做了一个烟熏三文鱼的，

　　原料：吐司2片、滴入几滴白醋 。煮鸡蛋这步需要注意
，根据喜欢的口感自行掌握。

　　友情提示：

　　1、柠檬汁2滴

　　荷兰汁做法
：

　　1、鸡蛋不容易快速成型 。吐司用烤箱烤制微脆
，图中原料是制作荷兰汁的原料，烧一锅滚开的热水
，蛋黄2个打散后，